عدس؛ تقويت كننده قلب و كاهنده كلسترول خون
 
پزشكان متخصص تغذيه با تاكيد بر اين‌كه مصرف عدس باعث تقويت قلب و جلوگيري از بيماري‌هاي قلبی مي‌شود، به خانواده‌ها تاكيد مي‌كنند عدس را حتما در برنامه غذايي خود قرار دهند.
آنها معتقدند حبه های عدس از فوايد غذايي فراواني برخوردار است و اين ماده غذايي مملو از فيبرهاي غذايي است كه باعث كاهش کلسترل خون مي‌شود.
پژوهشگران با بررسي وعده‌هاي غذايي 16 هزار نفر در نقاط مختلف جهان طي 25 سال به اين نتيجه رسيده‌اند؛ كساني كه از اين ماده غذايي در وعده‌هاي غذايي خود استفاده كردند، 82 درصد كمتر از كساني كه از اين ماده غذايي مصرف نمي‌كردند، به بيماري قلبي دچار شده‌اند.